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?宣威市食品安全委員會食品安全預警公告 宣食安委公告〔2020〕1號

來源:宣威市人民政府門戶網     2020-03-04 09:16:46     閱讀次數:

宣威市食品安全委員會食品安全預警公告

宣食安委公告〔2020〕1號

 

為保障廣大人民群眾身體健康和生命安全,針對當前食品安全工作實際,結合新冠肺炎疫情防控工作要求,依據《宣威市食品安全事故應急預案》,發布如下預警公告:

1、疫情解除前不聚會、不聚餐,盡量選購正規廠家生產的食品,查看標簽內容是否齊全,并索取票據,不囤積綠葉菜等易腐爛食材,嚴禁采購或食用野生動物及其制品,不吃腐爛變質或超過保質期的食品,加工烹制要生熟分開、燒熟煮透,生食蔬果要清洗干凈。

2、網絡訂餐要選擇有實體店、證照齊、距離近、量化等級高、實施明廚亮灶的餐飲單位訂餐。使用外賣平臺訂餐時,可要求平臺實施無接觸式配送,必要時可對食物進行二次加熱。

3、不采摘、食用自己不了解、沒有食用過或者來源不明的野果野菜;不使用發芽和青皮土豆制作菜肴;烹調加工四季豆時必須充分加熱,徹底煮熟悶透,切忌急火短時嫩炒;蔬菜清洗前要先用果蔬洗滌劑浸泡10-15分鐘,或用自來水浸泡30-60分鐘,用清水沖洗干凈,降低蔬菜表面的農藥殘留量。

4、堅持白事從簡,紅事延后,暫停餐飲服務單位承辦集體宴席,暫停舉辦農村自辦宴席等各類群體性聚餐活動。

5、各類食品企業要按要求認真落實好疫情防控措施,同時做好食品安全管理,復工前要開展一次環境大掃除和食材大清查,復工后把好食材查驗關、場所消毒關、規范操作關。餐飲服務單位要避免扎堆就餐,采取外賣、打包、錯峰、分餐、盒飯等供餐方式,避免進食未熟透的動物產品,慎重選用生冷海產品等高風險食品,拒絕加工經營野生動物及制品。

6、廣大市民發現違法違規行為請及時撥打投訴舉報電話“12315”

 

                        宣威市食品安全委員會

                           202032

審核:尹富敏

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